29 Kasım 2016 Salı

Şalgamlı Bulgur Salatası - Harika Bir Salata Tarifi - Yemek Tariflerim



Uzun zamandır salata tarifi yazmıyordum. Bu gün sizlere yemek kursunda yaptığımız bir salata tarifi vereceğim. Biz kurstaki arkadaşlarla çok beğendik tabak tabak yedik. Sizlerinde beğeneceğini düşündüğüm için paylaşmak istedim.

Esasında şalgamlı olduğunu duyunca soru işaretleri belirdi sever miyim? beğenir miyim? bilemedim çünkü şalgam içmem,sevmem de ama gerçekten çok güzel oldu. Buldurun rengi şalgam suyunun rengini de alınca çok güzel bir renge dönüştü ki görsel sunuma önem verenler içinde misafirleri için güzel bir sunum olacaktır diye düşünüyorum.



Gelelim Tarife

MALZEMELER

1 su bardağı iri bulgur

2 su bardağı şalgam suyu (acısız)

Yarım demet dere otu

Yarım demet maydanoz

2 adet taze soğan

5- 6 adet kornişon turşusu ( salatalık )

1 çay bardağı kadar konserve mısır

Sıvı yağ

Limon

Su

"Tuz koymuyoruz şalgam tuzlu olduğu için"

YAPILIŞI


Bulgur bir tencereye konur.

Tarifte suyunu çekene kadar haşlayın yazıyor ancak biz bulguru yağda kavurduk böyle daha güzel oluyor yinede tercih sizin :)


Bulguru kavurduktan sonra şalgamı ekledik.

Suyunu çekene kadar bekledik sonrasında  yukarıda yazdığım salata malzemelerini küçük küçük doğruyoruz.


Haşlanan bulgur soğuduktan sonra doğradığımız malzemeleri üzerine ekliyoruz.

Son olarak yağını ve limonunu da koyup servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.






2 yorum: