Dalyan Köfte Tarifi

Merhabalar arkadaşlar,sergimiz oldu ama daha kursumuz bitmedi Haziran ayına kadar da devam edecek. Yani nereden baksanız 4 haftamı var. :) Güzel tarifler öğrenmeye devam edeceğiz anlayacağınız.

Bu gün Dalyan Köftenin tarifini vermek istedim,bu tarifi yapalı epey oldu aslında ama anca sıra geldi. Bazen araya kaynıyor bazı tarifler ama çok güzel bir şey beğeneceğinizi düşündüğüm için paylaşmak istedim. Özellikle akşam yemeğine misafiriniz gelecekse yapabileceğiniz bir tarif olduğunu düşünüyorum.

Dalyan Köftenin Malzemeleri

800 gram dana kıyma
3 adet patates
3 adet havuç
300 gram bezelye
4 diş sarımsak
3 adet domates
4 adet sivri biber
4 adet yumurta
200 gram bayat ekmek ya da galeta unu
2 adet kuru soğan
Tuz
Kimyon
Karabiber



Dalyan Köftenin Yapılışı

Kıyma yoğurulur. Patatesler ve havuçlar küp küp doğranır. Bir tencerede patatesler,havuçlar ve bezelyeler haşlanır. Bu arada ayrı bir kapta yumurtalarda haşlanır.

Kıyma iyice açılır ve içerisine haşlanan yumurtalar ve patates,havuç ve bezelyeden oluşan garnitürde konup rulo şeklinde sarılır.

Rulo şeklini alan köftemiz fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine bir miktar kırmızı biberli yağ sürülür.

180 derecelik fırında pişirilir. Domates ve biberlerle süslenip servis edilir.

Yumurta sevmiyorsanız sadece içine garnitür koyabilirsiniz. Şahsen ben evde yaptığımda öyle yapacağım. :) Fakat orijinal'i bu şekilde tercihi tabi ki size kalmış.

Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin.

Okuduğunuz için teşekkürler.

HOŞÇAKALIN💝