Toyga ÇorbasıTarifi

Merhabalar :) Ramazanınız nasıl geçiyor ? Bana soracak olursanız yarısını devirmişiz ama nasıl geçti anlamadım diyebilirim.  Ben yine sizlere güzel bir çorba tarifi yazmak istedim iftarda yapmayı düşünebilirsiniz. Hoşunuza gideceğini düşündüğüm bir çorba. Yemek kursunda yapmıştık buda benim beğendiğim çorbalardan biriydi. Biriydi dememin sebebi kurs biteli baya oldu. Ramazana girince oruçlu oruçlu kurs görmek oldukça zor olurdu zaten. :) Tarifini yazmaya biraz geciktim daha doğrusu ramazan da yazarım bunları diye düşünmüştüm. :)

Gelelim Toyga çorbası için malzemelere

500 gram süzme yoğurt ( 2 su bardağına tekamül ediyor)
1 yemek kaşığı un
1 çorba kaşığı buğday
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta

1/2 su bardağı nohut
5 su bardağı su
Tuz
Nane

YAPILIŞI

Nohut ve buğdaylar önceden haşlanır.
Üzerine terbiyesi yapılır.
Un kokusu gelince ocaktan alınır.
Üzerine kızartılmış tereyağı ve nane gezdirilip karıştırılır.
Servis Edilir.

Terbiyenin yapılışını bir önceki tarifte yazdım ama bilmeyenler için.
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Hepsini bir kapta iyice  karıştırıp çorbanın içine atıyoruz.


Seveceğinizi düşündüğüm bir çorba yapmayı düşünenlere şimdiden kolay gelsin. Afiyetler olsun.

HOŞÇAKALIN