Terbiyeli Pirinçli Tavuk Çorbası - Favori Çorba Tarifim

 Merhabalar arkadaşlar uzun zamandır yemek tarifi yazmadığımı fark ettim. Yemek kursunda öğrendiğim ve sevdiğim çorbalardan birini yazmak istedim bu gün kaldı ki blogumda  pek çorba tarifi de yazmamışım.:)

Hazırda Ramazan ayındayız ve genelde iftar sofraları çorbasız olmaz en favori çorbamın tarifini yazayım dedim belki iftar için yapmayı düşünürsünüz. Bu çorba benim kursta yaptığımız çorbalar arasında  en favorim olan.

Gelelim çorbanın tarifine

MALZEMELER

100-150 gram tavuk göğsü
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet yumurta
Yarım limon suyu
2- 3 dal maydanoz
2 su bardağı tavuk suyu
2- 3 su bardağı su
Tuz



ÜZERİNE

Sıvı yağ
Nane

YAPILIŞI

Tavuklar haşlanır,haşlanan tavuklar güzelce didiklenir.
 Bir tencerede pirinçler haşlanır. Haşlanan pirinçlerin üzerine tavuk suyu,didiklediğimiz tavuklar ve gerekirse sıcak su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.

Bir kase içerisinde terbiyesi hazırlanır ve yavaş yavaş çorbanın içine eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır. Üzerine nane sosumuz hazırlanıp çorbaya ilave edilir.

Çorbamız servise hazır.

Bu arada terbiyenin yapılışını bilmeyenler için.

Terbiyenin yapılışı : 1 yumurta sarısı,1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı un bir kapta güzelce çırpılır ve o esnada kaynayan çorbaya dökülür.

Şimdiden hayırlı iftarlar diliyorum hepinize afiyetler olsun :)

SEVGİLERRR 💖