Portakallı Kurabiye Tarifi

Portakallı Kurabiye

Merhabalar mutlu haftalar :)

Portakallı kurabiye yaptık bu hafta kursta. Ben zaten kurabiye canavarı olarak tanımlaya bilirim kendimi her türlü kurabiyeyi seviyorum.

 Portakallı kurabiyeyi de çok sevdim değişik bir aroma kattı kurabiyeye.

Zaten portakal rendesi keklere, muhallebilere bile konuyor ve çokta güzel oluyor." Bence" tabi sevmeyeni vardır elbet.

Meyve sevmeyen,aramayan, olmasa aklına bile gelmeyen ben portakallı kurabiyeyi sevdim.

Umarım sizde beğenirsiniz diyerek tarifime geçiyorum efendim. :)



MALZEMELER

1 orta boy portakal

1 su bardağı şeker

250 gram margarin

1 yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 kahve fincanı pudra şekeri

5 su bardağı un (İlk önce 4 su bardağı konur sonra duruma göre 1 bardak daha konabilir)

İsteğe bağlı üzerine fındık



YAPILIŞI

Portakalın kabuğu rendelenir.

Ayrı bir kapta şeker ile karıştırılır. (Bu karışım üzerine kullanılır)

Yağ una spatula ile yedirilir.

 ( Bu bizim kursta uyguladığımız bir yöntem unu tezgahın üzerine eleyip margarini de küçük küçük parçalara bölüp unun üzerine koyup spatula ile birbirine yediriyoruz.)

SONRASINDA;

 Yumurta sarısı

Portakal suyu ( Kabuğunu rendelenen portakalın suyu sıkılır)

Kabartma tozu

Pudra şekeri ilave edilip karıştırılır.

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır.

Önce yumurta beyazına sonra şekerli karışıma batırılır.

Tepsiye dizilir.

İstenirse üzerine fındık konulabilir.

180 derecede pişirilir.

Kurabiyeler hazır :)

Afiyet Olsun


Not: Hamurdan 46 adet kurabiye çıktı :)

Hoşça kalın